Bo på landet.se

Surfade förbi Djurens Rätt´s hemsida och hittade detta recept

Gjorde den för en liten stund sen med lite variation iofs :S

Hade 150 g blochchoklad och 100 g nougat istället så nu är den ju inte vegansk längre..

Nu ska vi ut på svamppromenad och när vi kommer hem blir det kaffe och paj


Här är receptet om ni inte redan tryckt på länken

Botten

12 digestivekex
75 g mjölkfritt margarin

Fyllning

250 g mörk choklad
11/4 dl havregrädde
1 tsk vaniljsocker
2 msk starkt kaffe

Limemarinerade hallon

100 g hallon
1 lime, saft och rivet skal
1 msk råsocker

 

 

Sätt ugnen på 200 grader. Smält margarinet och krossa digestivekexen. Blanda ingredienserna väl och tryck ut degen i en rund form med avtagbara kanter, ca 24 cm i diameter. Grädda pajskalet mitt i ugnen 8-10 minuter. Koka upp grädden i en kastrull och tillsätt chokladen, vaniljsockret och kaffet och rör tills chokladen har smält. Häll smeten i pajskalet och ställ in i kylen för att stelna några timmar. Blanda sedan ihop limesaft, rivet limeskal och råsocker och tillsätt hallon (låt gärna detta marineras ett par timmar). Servera hallonen till chokladpajen.

 

Tack till Veganvrak som tipsar :)